Širokolisté vždyzelené rastliny, ako je magnólia južná (Magnolia grandiflora a cvs., zóny 6–10) sú v zime vítaným pohľadom a dodávajú farbu spiacej krajine. Tieto rastliny sú však často náchylné na zimné poškodenie. Zimu na južných plániach charakterizujú veľké výkyvy teplôt, dlhé obdobia sucha a vysušujúce vetry, ktoré môžu okrem magnólií, ako je buxus, poškodiť aj listnaté vždyzelené rastliny (Zimostráz spp. a cvs., zóny 5–9), cezmíny (Ilex spp. a cvs., zóny 4–11), okrajové kvety (Loropetalum chinense a cv., zóny 7–9), mahonie (Barberry spp a cvs., syn. Mahonia spp. a cvs., zóny 5–11), a vavrín (Prunus spp a cvs. Zóny 5 – 9). Poškodenie v zime môžete obmedziť na minimum starostlivým umiestnením rastlín a jednoduchými postupmi údržby rastlín.
Zabránenie poškodeniu listnatých vždy zelených zimou
Primárnou príčinou zimného poškodenia širokolistých vždyzelených rastlín je vysychanie, ktoré vedie k zimným spáleným listom. Poškodené lístie má červenohnedú, žltú, bielu alebo sivozelenú farbu. Širokolisté vždyzelené rastliny sú náchylnejšie na sušenie vetrom ako ihličnaté vždyzelené rastliny, pretože ich listy rýchlejšie strácajú vlhkosť. Strata vody sa zhoršuje, keď silný vietor alebo dočasné teplé počasie spôsobí, že rastlina vydá nezvyčajne veľké množstvo vlhkosti. Keď k tomu dôjde v obdobiach, keď zem zamrzne, rastliny nie sú schopné absorbovať vlhkosť z pôdy. Počasie, žiaľ, nevieme ovplyvniť, ale môžeme rastliny ochrániť pred vyschnutím.

Správne zavlažované rastliny lepšie znášajú zimné podmienky
Udržiavanie zdravia rastlín počas vegetačného obdobia podporuje väčšiu odolnosť voči poškodeniu v zime. Správne zalievanie je dôležité, a to ako počas vegetačného obdobia, tak aj v zimných mesiacoch. Počas suchých období po celý rok zalievajte kríky, aby rastliny vstúpili do zimy v zdravom stave. Pokračujte v zavlažovaní, keď sa počasie ochladí. Mnoho ľudí prestane polievať, keď príde jeseň. Pokiaľ nie je dostatok zrážok, listnaté vždyzelené rastliny potrebujú doplnkové zavlažovanie aspoň raz za mesiac počas jesenných a zimných mesiacov, aby pôda zostala vlhká a rastliny zdravé. Zavlažujte rastliny na poludnie, keď je teplota vzduchu vyššia ako 40 °F.

Vlhkosť pôdy nielenže dopĺňa smädné lístie, ale chráni aj korene rastlín počas chladných období, pretože vlhká pôda zadržiava viac tepla ako suchá pôda. To platí pre všetky rastliny vo vašej krajine, nielen pre listnaté vždyzelené rastliny. Sledujte predpoveď počasia a nezabudnite zavlažovať všetky výsadby aspoň 24 hodín pred príchodom mrazivého počasia. Dávajte pozor na rastliny pod odkvapmi a v nádobách, ktoré majú tendenciu vysychať rýchlejšie ako iné oblasti krajiny.
Prerezávanie a hnojenie v nesprávnom ročnom období vedie k zimnému poškodeniu
Je tiež dôležité prerezávať a hnojiť v správnom ročnom období. Aplikácie hnojív uskutočnené neskoro počas vegetačného obdobia podporujú nový rast, ktorý nestihne pred zimou stuhnúť. To isté platí aj o prerezávaní. Silné prerezávanie neskoro v lete môže spôsobiť nový rast, ktorý vstúpi do zimy v krehkom stave. Väčšina širokolistých vždyzelených rastlín vyžaduje malý rez. Ak je to potrebné, prerezávajte koncom zimy tesne pred začiatkom nového rastu na jar alebo po odkvitnutí pre jarné kvety.

Ochrana rastlín pred vetrom a chladom stojí za námahu navyše
Veľkým zimným škodám sa dá predísť správnym umiestnením citlivých rastlín v krajine. Zimomriavky sú napríklad známe zimným spálením. Vysádzanie týchto kríkov v oblastiach chránených pred vysychajúcimi zimnými vetrami výrazne zabráni poškodeniu. Citlivé rastliny umiestnite na východnú a južnú stranu budov alebo za ochranný plot. Pre rastliny, ktoré sú už usadené vo veterných polohách, možno použiť dočasný vetrolam. Na severnú a severozápadnú stranu rastlín umiestnite snehové ploty alebo vrecoviny natiahnuté medzi kolíky alebo cez mriežkový rám, aby ste ich chránili pred zimným vetrom.
Zimná ochrana rastlín začína pri zemi. Mulčujte širokolisté vždyzelené rastliny 2- až 4-palcovou vrstvou drevených štiepok, ihličia, lístia alebo iného mulča, aby ste zachovali vlhkosť pôdy a mierne teploty pôdy. Po prvom silnom zmrazení naneste mulčovanie. Táto ochranná prikrývka rieši aj ďalší zimný problém: zdvíhanie pôdy. Zdvíhanie spôsobené striedavým rozmrazovaním a mrazom, keď sa teploty cez deň otepľujú a v noci klesajú, nie je problémom pre väčšinu kríkov, ale môže zo zeme zdvihnúť plytkokorenené trvalky a novo inštalované rastliny.
Je dôležité poznamenať, že hodnotenie zimnej odolnosti USDA nie je zárukou proti poškodeniu v zime. Otužilosť opisuje schopnosť rastliny odolávať nízkym teplotám. Dokonca aj tie najodolnejšie kríky sú náchylné na vysušujúce účinky zimných vetrov. Postarajte sa o udržanie zdravia rastlín a buďte obzvlášť ostražití v jesenných a zimných mesiacoch, keď sa zvyšok záhrady chystá spať, aby ste dohliadali na vždyzelené rastliny.
—Kim Toscano je záhradníčka so sídlom v Stillwater v Oklahome. Predtým hostila Oklahoma Gardening, týždenný televízny program PBS, ktorý produkuje Oklahoma Cooperative Extension Service.
Fotografie: Kim Toscano