Ako zasadiť víťaznú záhradu v južnej Kalifornii

Ako zasadiť víťaznú záhradu v južnej Kalifornii

S toľkými radikálnymi zmenami, ktoré sa dejú denne, sme všetci ovplyvnení až po naše domovy, naše záhrady a náš každodenný život. Takže keď sa presunieme do roku 2023, je ideálny čas prehodnotiť staré rutiny a aktualizovať náš životný štýl.

Počasie v južnej Kalifornii je čoraz menej predvídateľné. Táto oblasť, ktorú nikdy nepožehnali časté zrážky, je suchšia ako kedykoľvek predtým. Noci sa otepľujú, zatiaľ čo dni ponúkajú čoraz intenzívnejšie slnečné lúče. Vetry, ktoré sa sústreďovali na neskorú jeseň, hučia a fúkajú po celý rok. A s kŕčovitými globálnymi nepokojmi, prerušenými zásobovacími linkami a nedostatkom pracovnej sily stále strácame rovnováhu v technologickom svete, v ktorom ľudia nedokážu spolupracovať.

Ako záhradníci sa učíme, že všetko stabilné je zakorenené v zemi. Dážď a slnko vyživujú pozemský zdroj všetkého, čo nás živí. Záhradníctvo je vynikajúci spôsob, ako sa posilniť a ovplyvniť – čo ľudstvo predtým neurobilo.

Čo je to záhrada víťazstva?

Aj keď sa nikdy nemôžeme vrátiť späť, môžeme sa poučiť z minulosti. Počas druhej svetovej vojny boli komunity uvrhnuté do nerovnováhy, ktorá robila každodenný život výzvou. Zásobovacie linky boli vtedy tiež nespoľahlivé a boli ohrozené základy ako jedlo. Victory Garden sa stala hrdým základom pre domácnosti po celom svete. Bolo to miesto, kde každá rodina mohla pomôcť nakŕmiť svojich susedov a seba a zároveň obnoviť pocit nezávislosti v spoločnosti, ktorá sa pokazila. Bolo to miesto na zakorenenie zmyslu pre účel, silu a zmenu.

Poučme sa z múdrosti spred 80 rokov a oživme Záhradu víťazstva. Toto jednoduché riešenie v ťažkej dobe v histórii je stále životaschopné aj dnes: Každý si môže vypestovať hrniec niečoho na jedenie. Malá záhradka, balkón a dokonca aj slnečné okno sa môžu stať zdrojom čerstvých potravín alebo byliniek pre domácnosť, zatiaľ čo väčšie pozemky môžu pestovať produkty, ktoré môžete zdieľať s priateľmi a komunitami.

Šesť spôsobov, ako sa zúčastniť Victory Gardening

Môžeme pomôcť planéte obnoviť rovnováhu; jesť čerstvejšie, zdravšie a lacnejšie potraviny; a používajte vodu rozumne, keď využívame naše celoročné podmienky pestovania SoCal. Bez ohľadu na to, aká veľká alebo malá môže byť vaša záhrada, tu sú spôsoby, ako sa zúčastniť dnešnej „záhrady víťazstva“.

1. Zasaďte ovocie a zeleninu, ktoré rastú v harmónii

Pestujte vyššie rastliny nad menšou zeleninou, ktorá potrebuje tieň. Slnko môže napríklad spáliť paradajky v horúcich vnútrozemských záhradách, takže malé popoludňajšie tienenie susednej rastliny môže prospieť aj týmto milovníkom slnka. Rovnako tak si osvojte spoločné pestovanie a zistite, ako niektoré rastliny pomáhajú iným prosperovať, ako je napríklad spoločné pestovanie paradajok a bazalky.

2. Používajte vodu rozumne

Dažďovú vodu je možné zachytávať do ozdobných nádob, sudov, cisterien alebo jazierok. Dá sa nasmerovať aj na prospešné miesta pomocou zvodov, suchých riečnych riečnych riečišť alebo sliepok na zalievanie poľnohospodárskych plodín. Len si pamätajte, že aj keď je používanie sivej vody pre kvetinové záhrady bezpečné, nikdy ňou nezalievajte svoje jedlá. Zvážte tiež vybudovanie a využitie vyvýšených záhonov na sústredenie spotreby vody počas obmedzujúcich období. Používanie vyvýšených záhonov tiež pomáha chrániť niektoré botanické poklady pred škodcami a uľahčuje sadenie, starostlivosť a úrodu na chrbte a kolenách.

zelenina rastúca na vyvýšených záhonoch a nádobách
Foto: Jane Gates

3. Rastie po celý rok

Zatiaľ čo mnohí záhradkári sa v teplejších obdobiach roka zameriavajú na záhradkárčenie, existuje množstvo chladnomilných rastlín na pestovanie, ako je šalát, kel, kapusta a hrach. Pri plánovaní záhrady ponechajte priestor aj pre niektoré menej bežné, ale zaujímavejšie druhy zeleniny, ako je špargľa alebo fava fazuľa, ktoré sú také dekoratívne, že sa môžu dokonca veselo miešať v kvetinovej záhrade.

4. Pripravte si úrodu na budúce použitie

Konzervovanie, sušenie alebo mrazenie sú skvelé spôsoby, ako aj naďalej ťažiť z plodov vašej záhradníckej práce dlho po zbere. Je tiež neuveriteľne obohacujúce zdieľať jedlé bohatstvo so svojou rodinou, priateľmi a komunitou. Nakladané uhorky, džemy, želé alebo kompóty sú tiež skvelými darčekmi na sviatky.

5. Vysádzajte SoCal-friendly, špeciálne jedlá

Populárne regionálne jedlá, ako sú artičoky, goji bobule a široký výber bylín, sú tiež odolné voči suchu a milujú naše teplo, suchý vzduch a chudú pôdu, čo z nich robí vynikajúce rastliny pre našu krajinu.

6. Vypestujte si vlastný ovocný sad

Kto by nemiloval chutné ovocie? Na to, aby ste si mohli vychutnať čerstvé ovocie z vlastnej záhrady, nepotrebujete výmeru. Na výber je veľa polotrpasličích ovocných stromov, ktoré sa hodia na menšie plochy alebo aj na pestovanie vo veľkých kvetináčoch.

zber citrónov, hrozna a fíg na kuchynskej linke
Foto: Jane Gates

Požičaním si z múdrosti Victory Garden majú obyvatelia južnej Kalifornie skvelú príležitosť premeniť citróny na limonádu a pomôcť byť súčasťou riešenia, pokiaľ ide o riešenie nedostatku, klimatických zmien, stúpajúcich cien a dokonca aj chemicky ošetrené, nie- tak-čerstvé, dovezené potraviny bez chuti. Dokonca sa môžeme vyhnúť bojovej premávke menším počtom ciest do obchodu s potravinami.

dva koše zberovej zeleniny v záhrade
Zber vlastného jedla je zdravší, lacnejší, udržateľný a jednoducho zábavný. Foto: Jane Gates

Napriek všetkým negatívnym vplyvom nášho sucha a zvyšujúcich sa horúčav je jednou z výhod, že naše zimné noci sú menej chladné, takže práve teraz je pre každého z nás ideálny čas na založenie zimnej Victory Garden. Ďalší bonus: deti a starší sa môžu zapojiť do rodinnej zábavy!

—Jane Gates má viac ako 35 rokov profesionálnych skúseností s navrhovaním a záhradníctvom v Los Angeles a je autorkou Celá záhrada je fáza: Výber rastlín s najlepšími výsledkami pre udržateľnú záhradu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *