Pestovanie mrkvy

Mrkva má zvyčajne jasne oranžovo-červenú farbu a existuje množstvo rôznych druhov a tvarov. V posledných rokoch boli zavedené nové odrody na odstránenie drevitých žltých jadier z koreňov mrkvy, čo vysvetľuje termíny „červené jadrovníky“ a „zlepšené s červeným jadrom“ spojené s niektorými názvami odrôd.

Ao tejto rastline…
rodina: – Dážďovníky
Rod, druh: -Daucus carota var. sativus

Vhodná klíma

• Zóna 3 a teplejšia
• V chladnejších oblastiach vysádzajte rýchlo dozrievajúcu mrkvu.
• Rastlina na plnom slnku.

Odrody

Amsterdam, jesenný kráľ, jesenný kráľ Vita Longa, belgická biela, Berlicum, Berlicum-Berio, Blanche, Campestra, kardinál, violončelo, storočné, Chantenay, Cluseed nový model, kométa, Condor, Corpak, raný francúzsky rám, skorý šarlátový roh , Giganta, Imperator, Jaune Obtuse, Juwarot Double Vitamin A, Kintoki, LateHalfLong, Long Orange, Muscade, Nairobi, Nandor, Nandrin, Nantes, Napoli, Nelson, Nevada, Parano, Presto, Primo, Redca, Roud, Peň-rooted, Suko, Supreme, Sytan

Pôdne podmienky

Všetky záhradné pôdy prinesú primeranú úrodu, hoci v ideálnom prípade by mala byť pôda ľahšia, piesočnatá pre najrovnejšie a dobre tvarované korene.

Čas výsadby

Jar a jeseň

Návod na siatie

Problémy so zeleninou — údaje nie sú k dispozícii

Skrútené korene sú spôsobené nesprávnym riedením. Vidlicovité alebo zdeformované korene znamenajú, že pôda bola príliš tvrdá a boli v nej prítomné kamene alebo hlinené gule. Chlpaté korienky znamenajú, že má fúzy.

Zber

V júni vytiahnite malé mrkvy podľa potreby. Ak je pôda tvrdá, použite vidličku. Na jeseň zdvihnite hlavnú úrodu mrkvy na uskladnenie. Pomocou záhradnej vidlice zdvihnite korene a potom odstráňte nečistoty. Ak poškodíte korene, použite ich v kuchyni alebo ich vložte do kompostu

USDA živina — údaje nie sú k dispozícii

Tlakové konzervovanie

Mrkva „môže“ byť lepšia ako mrazená a je veľmi užitočná ako zelenina, ktorá sa podáva samostatne alebo sa používa do polievok, dusených jedál a/alebo zeleninových jedál. Surové balenie: Zabaľte surovú mrkvu do čistej nádoby pevne, ponechajte palec miesta nad hlavou. Ak chcete, pridajte soľ, 1 lyžičku na liter alebo 0,5 lyžičky na pintu. Zakryte vriacou vodou a nechajte 0,5 miesta nad hlavou. Spracujte v tlakovej nádobe pri tlaku 10 libier (240 F). Pinty – 25 min Quarts – 30 min Kompletné tesnenie v prípade potreby hneď po vybratí pohárov z plechovky. Čas konzervovania sa môže líšiť v závislosti od nadmorskej výšky.

Zmrazovanie

Odstráňte vršky, umyte a ošúpte alebo poriadne vydrhnite kefkou na zeleninu. Celú mrkvu varte päť minút vo vriacej vode. Skráťte čas na dve minúty pre kocky, plátky alebo prúžky. Ihneď schlaďte v ľadovo studenej vode. Vypustite vodu a zabaľte ju do mraziacich nádob, ponechajte 1/2 palca nad hlavou. Utesnite a zmrazte.

Skladovanie

Odrežte listy 1/2 palca nad korunou a uložte mrkvu vo vrstvách piesku alebo suchej rašeliny v pevnom boxe. Nedovoľte, aby sa mrkva dotýkala. Mrkvu skladujte v suchom prístrešku a skontrolujte, či nie je hniloba a zlikvidujte ju skôr, ako infikuje ostatné mrkvy. Uchovávajte ich na chladnom mieste. Tento proces je dobrý až do marca.