Zahoďte zeleninovú záhradu a prerobte svoju záhradku s potravinami na les! Potravinové lesy sú tradičnou, ale skutočne cool praxou pestovania vlastných sebestačných mini lesov, ktoré produkujú tony jedla. Táto príručka pokrýva všetky vrstvy potravinového lesa a ako môžete začať navrhovať svoju vlastnú jedlú lesnú záhradu.
Až donedávna biológovia považovali staroveké oblasti potravinových lesov, ktoré existujú v tropických dažďových pralesoch, za náhodné. Stále viac dôkazov však ukazuje, že tieto lesné záhrady sú výsledkom zámerného pestovania domorodými obyvateľmi.
Tieto lesné záhrady sú plné rôznych potravín, vrstvené, prepojené a sebestačné. V mojej rodnej provincii Britská Kolumbia, dôkazy ukazujú, že pred viac ako 150 rokmi boli vysadené potravinové lesy!
Aj dnes môžete tieto úžasné sebestačné ekosystémy zasadiť priamo na svojom dvore. Táto príručka obsahuje všetky tipy, ako začať plánovať svoj impozantný potravinový les.
Tento príspevok sa bude týkať…
Tento potravinový les je jedným z mnohých samostatné záhradné projekty nájdeš v mojej knihe Regeneračná záhrada. Ak hľadáte ďalšie nápady, ako postaviť tradičnú záhradu na hlavu namiesto udržateľnejších priestorov, určite si to pozrite!
Čo je to potravinový les?
Potravinové lesy pozostávajú z množstva užitočných rastlín starostlivo vybraných a usporiadaných tak, aby napodobňovali prirodzený lesný systém. Spoločne sa navzájom posilňujú a vytvárajú a sebestačný miniekosystém navrhnutý tak, aby vám poskytoval dostatok potravín a materiálov.
Medzi potravinovým lesom a cechom je veľa podobností. Rastliny v potravinovom lese tvoria niekoľko cechov, ktoré spolupracujú, aby sa navzájom podporovali a živili mnohými rôznymi spôsobmi.
Ľudia často používajú slová „cechy“ a „potravinové lesy“ zameniteľné. Avšak a dizajn food forest špecificky produkuje najvyššie množstvo spotrebovateľných vedľajších produktov potraviny, lieky a remeselné materiály v malom rozsahu.
Potravinové lesy samozrejme tiež budujú pôdu a priťahujú opeľovače, čím vytvárajú súdržný ekosystém, ktorý je regeneračný a dlhotrvajúci bez potreby ľudského úsilia na jeho udržanie.
Výhody potravinového lesa
Potravinový les nie je len efektívne využitie priestoru na pestovanie potravín, ale je to aj plne sebestačný ekosystém. Po vysadení môžu záhradníci odísť z potravinového lesa na mnoho rokov, len aby sa vrátili a zistili, že prekvitá veľkým množstvom potravy. Najmä keď to porovnáte s tradičnou zeleninovou záhradou!
Potravinové lesy sa môžu pestovať v mnohých klimatických podmienkach, vrátane suchých oblastí, trópov, mierneho podnebia a viac zalesnených oblastí. Môžete si ich prispôsobiť presne podľa vašej mikroklímy a získať tak bohatá úroda počas dlhého obdobia.
Potravinové lesy sú tiež neuveriteľne nenáročné na údržbu. Nie je potrebné ďalšie hnojivo, pretože prírodný mulč zo stromov a rastlín recykluje živiny. Keďže trvalky majú tendenciu mať hlbšie koreňové systémy, existuje malá potreba zalievania.
Aj tieto trvalky chrániť pôdu. Keďže po počiatočnej výsadbe nie je potrebné kopať, pôdna štruktúra a rozsiahly pôdny ekosystém pod ňou zostávajú nenarušené a môžu prekvitať.
Ako založiť potravinový les
Potravinové lesy sú ekologickou komunitou, ktorá spolupracuje na vzájomnej podpore rastu a prosperity. Tento typ ekosystému prosperuje s biodiverzitouvrátane rastlín, zvierat a hmyzu. Rastliny v potravinovom lese sa vyznačujú vrstvami, v ktorých rastú.
Výber rastlín úplne závisí od vašej klímy, typu pôdy a množstva slnečného svetla a vody. Niektoré potravinové lesy sú iba pôvodné rastliny, zatiaľ čo iné obsahujú nepôvodné a dokonca exotické rastliny.
Pri plánovaní svojho potravinového lesa vždy myslite na veľký obraz. Snažte sa, aby bol priestor čo najotvorenejší, umožňujúci nielen tieň, ale aj jemný tieň a slnečné oblasti. Váš potravinový les môže byť taký veľký alebo malý, ako chcete.
Premýšľajte nad rámec toho, čo je okamžite viditeľné. Veľkú časť potravinového lesa tvorí samotná pôda. Pred výsadbou sa uistite, že pôda má všetko, čo potrebuje.
Budete tiež musieť podporovať voľne žijúce zvieratá tiež. V potravinovom lese môže divoká zver chrániť pred hmyzom a pomáhať pri opeľovaní.
Potravinové lesné vrstvy
Čo presne je v potravinový les? Existujú veľa vrstiev pestovať jedlú lesnú záhradu, aby efektívne využívala priestor a produkovala čo najviac užitočných materiálov. Keď ich vymenujeme od neba po pôdu, uvádzame zložky, ktoré tvoria štruktúru potravinového lesa.
Overstory Trees
Nadstavbu tvoria veľké základové stromy, okolo ktorých je založený potravinový les. Veľkosť prerasteného stromu určuje celkovú stopu potravinového lesa. Majestátne stromy vysoké 100 stôp vytvárajú širokú stopu na výsadbu, zatiaľ čo menšie ovocné stromy, ktoré dosahujú 25 až 30 stôp, možno vysádzať v skupinách.
Majte na pamäti, že najvyššie korunové stromy môže byť ťažké správne zozbierať. Veľká časť vypestovaného jedla bude živiť divokú zver alebo sa premení na kompost. Keď strom dosiahne zrelosť, bude stále poskytovať dostatok jedla.
Podrastové stromy
Podrastové stromy rastú kratšie a tolerujú trochu tieňa pod nadbytočnými stromami. Typicky sú to pôvodné stromy, ako je drieň a ryšavka, alebo tie, ktoré tolerujú tieň, ako je filbert a pawpaw.
Tieto stromy je možné vysádzať aj s ohľadom na postupnosť, pretože sú to stromy, ktoré opúšťajú a plodia skôr, aby využili slnko skôr, ako nadbytočné stromy vytvoria tieň.
Kríky a kríky
Krovitá vrstva pozostáva z trvaliek, ktoré majú viacero drevnatých stoniek, ktoré vo všeobecnosti dorastajú do výšky asi 2 až 12 stôp. Toto sú často bobuľovité rastliny ktorý tiež poskytuje ochranu voľne žijúcim živočíchom a vetru.
Epifyty
Epifyty nie sú zvyčajne súčasťou tradičného jedla pre ľudí. Poskytujú však zdroje potravy pre ľudí. Epifyt je a rastlina, ktorá nerastie v pôde, ale namiesto toho sa prichytáva na povrch inej rastliny a získava živiny a vodu zo vzduchu.
Machy a lišajníky sú príkladmi epifytov, ktoré dobre rastú v tieni a sú dôležitým zdrojom potravy pre voľne žijúce zvieratá. Pri klesaní a rozklade tiež prispievajú k biomase pôdy. Padlý lišajník, ako je usnea, sa môže zbierať ako liečivá bylina.
Vinárske rastliny
Popínavé rastliny ako vinič a vinič sú spôsob, ako využiť vertikálny priestor záhrady na výrobu väčšieho množstva potravín. Niektoré letničky (napríklad fazuľa) produkujú veľa potravy a po produkcii potravín prirodzene odumierajú. Iné rastliny (napríklad chmeľ) sú tiež produktívne, ale pri nesprávnom riadení môžu ľahko prevziať kontrolu.
Bylinné rastliny
Bylinné poschodie pod drevinovou vrstvou je vyplnené jednoročnými, dvojročnými a viacročnými rastlinami. Buď sa sami vysiali, alebo vyrastú zo svojich koreňov, no v každom prípade každý rok odumierajú.
Bylinné rastliny sa líšia v potrebe slnka a tieňa, takže milovníkov slnka vysádzajte na slnečnú stranu lesov s jedlom a milovníkov tieňa na tienistých stranách. Táto vrstva je nevyhnutná pre produkciu potravín, ako aj pre tvorbu organickej hmoty, ktorá mulčuje a vyživuje pôdu.
Huby
Ďalšou vrstvou, ktorá nie je zvyčajne zahrnutá v tradičných sedemvrstvových potravinových lesoch, sú huby. však nutričné aj liečivé huby dobre rastú v lesnom prostredí. Zavedenie húb do vášho potravinového lesa je skvelý spôsob, ako zahrnúť ďalšiu vrstvu spotrebného materiálu, ktorý bude veľkým prínosom pre celý ekosystém.
Zemné kryty
Pôdopokryvná vrstva pozostáva z bylinných letničiek, trvaliek a dvojročných rastlín, ktoré rásť nízko pri zemi (ako sú jahody, čakan, ďatelina a bylinky), ale môžu zahŕňať aj mletú révu (ako je tekvica a sladké zemiaky).
Koreňové rastliny
Koreňové rastliny nám to umožňujú zlepšiť štruktúru pôdy prevzdušnením pôdy ale aj pestovať výživné potravinárske plodiny tesne pod povrchom pôdy.
A to zabalí všetky vrstvy potravinového lesa! Teraz môžete začať plánovať svoje vlastné s použitím rastlín, ktoré jedinečne zapadnú do vášho priestoru. Dajte mi vedieť v komentároch nižšie, ako dopadne vaša jedlá lesná záhrada.
